Sadursmes tuneļa saldētava

Uzliesmojošā saldētava izmanto liela ātruma gaisa strūklas, kas virza savu spēku pārtikas produkta augšpusē un apakšā, lai noņemtu gaisa vai termisko barjeru, kas ieskauj produkta virsmu.
Kad šī barjera vai siltuma slānis ir noņemts, produkts var ātrāk sasaldēt. Šī darbība palīdz ievērojami samazināt apstrādes laiku, nodrošinot sasalšanas laiku, kas ir līdzīgs kriogēno iekārtu nodrošinātajam. Turklāt ekspluatācijas izmaksas ir līdzīgas tradicionālo mehānisko iekārtu izmaksām.

izmeklēšana

Pārskats Apkalpošana Parametrs iesniegums Video izmeklēšana

Ātrāks sasalšanas laiks rada mazākus ledus kristālus, kas nozīmē mazāku šūnu bojājumu pārtikas produktiem. Produkti ir sulīgāki, tiem ir labāka tekstūra, un atkausēšanas laikā tiem ir mazāks pilienu zudums.
Ātri sacietējiet ēdiena virsmu un bloķējiet iekšējo mitrumu, tādējādi samazinot dehidratācijas zudumus.
Īsais sasaldēšanas laiks ne tikai saglabā pārtikas svaigumu un uzturvērtību, bet arī nodrošina labu sasaldēšanas efektivitāti.
Enerģijas taupīšana un mazs nospiedums.

Fani

Augstas efektivitātes centrbēdzes ventilators, kas atbilst liela gaisa apjoma un liela gaisa ātruma vajadzībām. Ventilatora struktūru ir viegli tīrīt un uzturēt. Pilnībā noslēgtais motors darbojas vienmērīgi un kalpo ilgi.

Efektīvs iztvaicētājs

Dizains tika simulēts ar Eiropas profesionālo siltummaiņa programmatūru. Visas caurules tiek paplašinātas hidrauliski, nevis mehāniski. Vienmērīgāka izplešanās un ciešāka piegulšana starp cauruli un spurām. Uzlabota siltuma apmaiņas veiktspēja. Mainīgs spuras slīpums, ko izmanto, lai aizkavētu salu veidošanos uz spuras virsmas. Garāks apsarmēšanas intervāls. Viegla piekļuve un tīrīšana Spuru materiāls: alumīnijs, alumīnija-magnija sakausējums

Higiēnas dizains

Higiēnas dizains, visas nerūsējošā tērauda konstrukcijas daļas, pilnībā metinātas, pilnībā atbilst pārtikas pārstrādes higiēnas praksei.

Gaisa atkausēšanas sistēma

Saldētavas darbības laikā savlaicīgi noņemiet sarmu no iztvaicētāja spuras virsmas. Nodrošiniet ilgu un nepārtrauktu saldētavas darbību, samaziniet iztvaicētāja sasalšanu un uzlabojiet produktivitāti.

SPECIFIKĀCIJAS

struktūra: struktūra

Viena josta / Dvīņu josta

Jostas platuma diapazons

1200mm-1500mm

Korpusa garuma diapazons

Ciets jostas veids: 11.7-22.36 m, var pielāgot

Iežogojums

Izolēts korpuss ar 100 mm biezām poliuretāna sienām, iekšējo apgaismojumu un nerūsējošā tērauda apvalku. Pilnībā metināts korpuss pēc izvēles.

Josta: Jostas tips

Pārtikas kvalitātes SS cietā josta

Padeves garums

2200 līdz 5000 mm, var pielāgot

Izplūdes garums

1200 mm, var pielāgot

Elektriskie dati: Enerģijas padeve

Vietējais valsts spriegums

Vadības paneļa korpuss

Nerūsējošā tērauda vadības panelis

Kontrole

PLC vadība, skārienekrāns, drošības sensori

Dzesēšanas dati: dzesējošs

Freons, amonjaks, CO2

spole

Nerūsējošā tērauda/alumīnija caurules, alumīnija un jaudas ventilatori

Iztvaikošanas temp

-45 ℃

Aiztures laiks

Ciets jostas veids: 3-60 min regulējams